C'est celui qui le dit qui y est !

créations, coups de cœur, passions et loisirs créatifs Bref vous l'aurez compris, il s'en passe des choses dans notre univers !

07 janvier 2010

"Je vais, dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine"

Pour commencer un peu d'histoire...

Avant 1564 le premier jour de l'année commençait le 1er avril et non pas le 1er janvier comme aujourd'hui.
Avril vient du latin aprilis ; aperire : ouvrir. Le 1er avril était pour nos ancêtres le temps de s'offrir des présents.  

A pas feutrés, les amis sont venus déposer des petits présents d'amitié au pied du sapin...

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La table vêtue de taffetas rose, brille à la lueur de la guirlande lumineuse...

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J'ai habillé les bougies et les photophores de cartes de vœux anciennes !

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La fête du nouvel an elle-même trouve son origine à Rome. La nuit précédant le premier janvier, les Romains faisaient un long repas qui leur permettait d’attendre l’arrivée de la nouvelle année. Selon la tradition, plus le nombre de plats servis au cours de ce repas était grand, plus l’année serait prospère et abondante. Cette tradition a rayonné au rythme de la colonisation romaine.

Suit le menu : « perdrix, chapons, oiseaux sauvages, hérons, levrauts, congnilz, faisans, sangliers, lymaces au chaudumé », voilà pour les plats de résistance. Pour le dessert : la pâtisserie, « les fouaces », les crasemuseaux, gâteaux secs, pains de chapitre, échaudés pour les mauvaises dents... avec du vin. Mais non que dis-je ? Où ai-je la tête ? Notre menu fut plus simple et surtout moins pantagruélique... Quoique... Mais succulent !

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Posté par Le clandeMary à 00:00 - Mes tables et petites gourmandises - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Comment se cultiver en beauté? En venant chez toi: on y apprend toujours des choses passionnantes! Et ta table de fête, avec son menu, me met l'eau à la bouche! J'aurais bien aimé voir et goûter le tiramisu de bettrave!
    Je t'invite à venir me rendre visite aujurd'hui et dans les jours qui viennent: le petit papillon bleu fête son premier anniversaire! Je n'oublie pas que tu as été l'une de ses marraines!
    Gros bisous,
    Clarélis

    Posté par Clarélis, 07 janvier 2010 à 05:19
  • vu la qualité de ton menu .... je sens que tu auras aussi droit 'à une année prospère et abondante' !

    Posté par Noémie, 07 janvier 2010 à 06:17
  • Merci...

    pour ce rappel du temps passé! trés jolie ambiance chez toi!!!décoration de table raffinée !beau menu!
    Bonne journée! Florence

    Posté par Bricoles de Flo, 07 janvier 2010 à 07:14
  • tu as raison de nous remettre en mémoire quelques jolies leçons d'histoire !
    La féte a du étre belle chez toi avec de tels décors , la dégustation de ce repas et toute l'ambiance joyeuse qui va avec !

    Posté par Christelle, 07 janvier 2010 à 08:32
  • Un grand merci pour les voeux déposés chez moi, je vais tout mettre en oeuvre pour qu'ils se réalisent et j'en formule de semblables pour vous qui enchantez nos yeux .

    Posté par mab, 07 janvier 2010 à 08:53
  • Le tiramisu de betterave, c'était pour être raccord avec la nappe?!! J'aime bien ton menu et ton choix de couleurs, le rose, j'adore!

    Posté par Marie-Anne, 07 janvier 2010 à 09:13
  • Quel menu, quelle déco, de l'art en effet. Je n'ai pas pu m'empêcher de regarder attentivement la patine de la console que l'on voit à plusieurs reprises. Je la trouve vraiment bien réussi. Douce journée, bisous SYLVIE

    Posté par sylvie, 07 janvier 2010 à 10:30
  • merci de nous faire partager tes connaissances !je fais connaissance avec ton blog et j'aime beaucoup - un joli reflet de ta personnalité !!
    le menu met l'eau à la bouche - et ta table est très jolie ... la soirée a du être agréable -
    bonne journée
    Solène

    Posté par solène, 07 janvier 2010 à 12:34
  • MERCI.....

    pour la petite piqûre de rappel!!!!ta table est magnifique....Bonne aprés-midi,Sophie

    Posté par Buis&Hortensias, 07 janvier 2010 à 12:57
  • Quelle belle table! Je découvre le tiramisu à la bettrave....qui me laisse perplexe je dois l'avouer mais qui devait être tout à fait dans les tons de rose!

    Posté par crevette, 07 janvier 2010 à 13:22
  • Comme toujours : une table magnifique !!!
    Tu sais recevoir, tu aimes recevoir ...ne serait-ce pas, surtout, que tu aimes les gens tout simplement ?
    Je t'embrasse et te dis à bientôt

    Posté par Marie-Floraline, 07 janvier 2010 à 14:13
  • Merci de tes voeux chère Marie-Claude, je te souhaite bonheur, amour, joie, santé et plein de jolis bricolages pour les 358 jours à venir. Et sois sure de ma visite, j'ai hâte de papoter à nouveau avec toi, alors à très vite (en train, en voiture, à cheval ou à pieds !!!!)
    Je t'embrasse bien fort

    Posté par Carole, 07 janvier 2010 à 14:56
  • bonne annee

    Bonne annee a toi et a ta petite famille. Une bonee sante, et plein de bonnes choses.....Encore beaucoup de billets comme celui-ci .

    Posté par devernay, 07 janvier 2010 à 15:03
  • VRAIMENT SUPERBE CETTE TABLE !!!DU GOUT....

    merci pour tes voeux sur mon blog, et ta belle poèsie, bonne année 2010 Mary Claude et gros gros bisous!!MARCELA

    Posté par MARCELA, 07 janvier 2010 à 17:26
  • jolie table, bon menu...mais ne serait ce point une bouteille de divin pur malt que j'apercois devant la cheminée ????

    Posté par mab, 07 janvier 2010 à 17:39
  • bonne soiree

    merçi pour ton gentil com
    bonne soiree jadore les couleurs de ta table
    mcdeco

    Posté par mcdeco, 07 janvier 2010 à 18:45
  • Très belle table de fête ! Des invités entourés de douceur !
    Belle soirée.
    Bisous.
    Flo

    Posté par Home & garden, 07 janvier 2010 à 21:00
  • Merci pour tes gentils voeux...une très belle table de fête pour un menu de rêve!!
    bises
    nadine

    Posté par sucre-de-bain, 07 janvier 2010 à 21:33
  • une décoration toute en finesse , avec ces bougies , ces cartes!!!une table magnifiquement décorer!!!
    tous mes voeux pour cette nouvelle année!!
    bisous
    véro

    Posté par Amour du temps, 07 janvier 2010 à 21:33
  • tjs de belles idées de déco...vraiment ravissant!!!
    bisoous
    peggy

    Posté par Malle de peggy, 07 janvier 2010 à 22:03
  • Ta table était superbement décorée, tout en finesse.Trés jolies avec toutes tes petites touches par ci par là. Bravo
    Bizoux

    Posté par ANY DECO COTESUD, 07 janvier 2010 à 22:09
  • Très jolie présentation pour ce menu appétissant

    Posté par CrockAmel, 07 janvier 2010 à 22:59
  • rose

    j'aime vraiment la déco que tu avais pour ces fêtes, à mon tour je t'adresse mes meilleurs voeux, les tiens m'ont profondément touchée, un grand merci ... tiramisu betterave ? j'aimerais en savoir plus
    je t'embrasse

    Posté par n-talo, 08 janvier 2010 à 08:04
  • J'adore le taffetas, une année j'avais fait ma table de Noël avec, il était vert mousse et la lueur des chandelles fait bien ressortir les reflets du tissus. Un repas succulent, un bon moment, je serai absente au moins pour le week-end mon ordi a attrapé h1n1 il est out et là je squatte chez mon fils, bises Patricia

    Posté par chez path, 08 janvier 2010 à 15:09
  • Bonsoir
    J'ai remarqué de très jolis verres sur cette table de grande famille
    Belle et heureuse année à tous
    Marie h

    Posté par marie hélène, 08 janvier 2010 à 18:30
  • très jolie table et merci pour cette petite leçon d'histoire. Et le menu donne très envie.

    Posté par edwige, 09 janvier 2010 à 10:45
  • de beaux souvenirs de fêtes réussies! hny!!!

    Posté par vm, 09 janvier 2010 à 18:34
  • Une belle table, la famille réunie, que peut-on désirer de plus beau?! Bisous et bon dimanche.

    Posté par helena, 09 janvier 2010 à 22:57
  • Quelle

    jolie ambiance! Table très réussie pour une athmosphère particulière! Moi aussi j'aime les anciennes cartes de voeux, elles ont une âme je trouve!
    A bientot
    Bon dimanche
    Fran

    Posté par Fran, 10 janvier 2010 à 10:32
  • bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
    moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
    ce que tu en pense merci et bonne soirée
    krystele

    Posté par krystele, 20 janvier 2010 à 17:01

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