19 octobre 2009
Une assiette, quand c'est beau, c'est déjà bon !
Un dîner chez une de nos amies... Tout n'était que raffinement, la nappe "ton lin" bordée d'organdi... La décoration de la table chic et classique avec une note particulière qui fait le tout... Un diner succulent... Bref, une douce soirée à la lueur de bougies "anis"...
"La félicité n'existe pas là où l'art du cuisinier est ignoré" ! (JJ Régis de Cambacérès)
08 septembre 2009
Déjeuner entre amies... Suite de notre journée papotages et broderie...
Et oui la broderie aiguise notre créativité et éblouit notre regard; mais quoi de plus sympa qu'un bon déjeuner pour émoustiller nos papilles gustatives ! N'est-ce-pas Karine ?
Capucines et tourbillon de tarlatane orange !
Au menu, flan de courgettes au fromage de chèvre, crevettes au gingembre sur un lit de pommes confites et crème de maïs au curry et fleur de sel... Servis sur ardoise !
Petite ardoise gourmande... Crème de fraises Tagada, la fameuse tuerie de "terre de bruyère", avec framboises, financier et "croûte à thé" (Spécialité de Bréhat)
Et merci La Fée Marraine pour ces douceurs aux noms de rêve !
Dans la famille confitures, tout juste sortie du chaudron magique de la Fée... Je demande l'abricot à la réglisse, la pomme aux spéculos, les haricots rouges vanillés, les bananes aux dattes et à la noix de coco, les mûres aux pommes, au rhum, noisettes et noix, le melon à la vanille de Madagascar, les patates douces aux épices et les agrumes épicés et au rhum...
31 août 2009
Symphonie en vert et blanc !
Des cornets rappelant pour chacune des moments de leur vie, remplis de lierre et de roses blanches... Sur la table 41 ans de photos, de la naissance, l'enfance, la première boum, leur vie d'adulte... De l'émotion...
Table en déclinaison de vert et roses blanches...
Des verrines sur ardoises, tout en couleurs acidulées... Mousse de betteraves, coulis de maïs citronné, crème d'avocat... Et crevettes macérées avec de l'huile d'olive, du basilic, de la coriandre et du gingembre servies sur un lit de pommes caramélisées au cidre et vinaigre balsamique... Un régal pour les yeux et nos palais.
La table des jeunes...
08 février 2009
"Il plane un délicieux esprit d'enfance chez tous les gourmands mis en scène par la littérature"
Et chez les Mayeul and co, aussi...
Ce bocal, attendait impatiemment des madeleines...
Un dimanche comme les autres... Un tea time accompagné de douceurs, un gâteau à la cannelle et aux pommes et des madeleines ! Des plumes roses et burgundy, de ravissantes serviettes grises "toile de Jouy" et l'ambiance s'annonce très cosy !
Et j'ai repris ma bannière d'origine...
20 janvier 2009
"Le bonheur le plus doux est celui qu'on partage." ***1
"Quelquefois il y a des sympathies si réelles, que, se rencontrant pour la première fois on semble se retrouver." Alfred de Musset
Ce soir là, Carole, "La douceur angevine" et moi, fêtions les deux mois de naissance de sa boutique à Angers !
Une douce soirée sur le thème "du soufflé"... Des soufflés aux fruits rouges et à la mandarine et chocolat pour nous ravir les papilles !
15 janvier 2009
Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur !
"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne" disait Épicure
Une pâte feuilletée coupée en 6 portions, posez sur chacune des rondelles de pâte d'amande (j'achète la pâte en rouleau), une demie poire voire un peu plus, un peu de cannelle et hop une quinzaine de mn à four chaud et dégustez avec une boule de glace à la vanille, décorez avec une feuille de menthe ou de basilic...
C'est un délice !
19 novembre 2008
C'était samedi soir !
Les capucines règnent encore dans le jardin, sur la table et dans les plats !
Étrange, ne dirait-on pas un sorbet au cassis ? C'est tout simplement une exquise verrine à la betterave !
A chaque marche sa bougie...
Une soirée pour faire connaissance avec nos voisins, une table blanche et jaune, pour chasser l'humeur grise du temps, un bon diner et la découverte de nouveaux amis !
Et oui quand on habite une région loin de son ancien havre il faut partir à la conquête de nouvelles amitiés et ce n'est pas toujours aisé... Se refaire un cercle de copains quand les enfants sont partis car finis les gouters d'anniversaire des chéris pour lier connaissance avec les parents, et oui quand même c'était le bon temps...
